正在直播：特殊时期，保护好肺，建议多吃这个水果的皮_手机搜狐网

陈皮的现代药理学研究也做的很透彻了，我看了这个钟南山院士的视频，才知道这个特殊时期，不仅仅是日常保健， 保护好自己的肺，还是挺重要的，科学证明陈皮确实有这方面的功效！

很多妈妈家里都有常备陈皮的习惯，但是很多都不敢在外面买，一个是现在的陈皮都卖得太贵了！动不动就是推荐你买15年的陈皮， 1000多1斤，想买搞不懂，是不是真的得买这么贵的陈皮才能有效果。

收到妈妈们的需求之后，我也一直在寻找新会陈皮，发现水有点深，真的有点复杂。

要么就是那种加了很多添加剂的“话化类”陈皮，感觉是在吃添加剂+喝盐的嫌疑居多！

新会陈皮分产区、分年份，而且很多一线产区的陈皮都会被一些商家拿来做投资炒作的，很多动不动就让你买15年的陈皮，而且价格不动不动就是成千上万1斤的。

生产益生元的量子高科就在江门，供应商小刘就是新会女婿，所以我每次去新会考察陈皮，都会约上小刘一起帮我参谋参谋。

从7、8月开始，陆陆续续考察了好多家，都没找到合适的，一线核心产区的把很多品质好的果园，都是直接被一些做陈皮投资的直接收了。

找了2-3个月，未果！

后来小刘说刚好他们每年都会固定在一个当地果园采购陈皮，都是给线下门店供货的，从未做过电商，因为自从做了益生元、江门外海面，这些江门的特色产品之后，也有很多渠道在让他们做一些新会陈皮，今年也想做一批5年的新会陈皮。

确实市面上的陈皮鱼龙混杂，真的好难买，如果能谈成就在我们树洞首发！

这个果园的园主阿君是新会本地人，一个90后大学生女孩子，响应家乡振兴政策，2019年回乡接手了他爸爸的果园，女承父业，3年时间把家族果园原有的100亩果园发展成300亩。

这次要不是因为YQ原因过不去，我已经喝了她家的陈皮很久了。男姐也把陈皮加入到了石斛切片的破壁行列了！

照片看起来有点稚嫩，又质朴的园主阿君，真的是年轻有为！

真的很想能过去跟她多交流交流，阿君的果园大部分都是做批发和供一些线下门店，果园是在二线产区双水，直播销售的就是她们果园2017年的5年二红陈皮，她说其实很多线下门店会直接按大红去销售的，零售价也都不低。

所以特别交代我们她的照片只能放个2-3天，后面就要删掉，害怕她其他顾客看到我们这么优惠的价格，其实作为果园，初心是希望消费者都能买到真正的新会陈皮源头价，你们这个价格是真的源头价了，她的客户看到一定会投诉她的！但无奈任何东西和产品都一样，市场上一火就会有很多人会去把它炒作变得很高！

确实，之前我在一些线下门店看价格，也是吓一跳。

我还会经常在微信的那个广告上看到那个新会陈皮的广告。

前几天我加了商家的微信，一问就给我推荐买15年的陈皮，打完折也要2000多一斤！

我就问阿君，很多商家都会给我推荐一定要买一线产区的，一定要买15年的，有必要吗？

质朴的阿君告诉我， 如果 是日常保养喝， 从价格和有效成分的含量上分析的话，陈皮在自然条件下贮存 ，陈化三年以上，就叫陈皮，日常喝 买5年的新会陈皮，够了，性价比是最高的。

因为他们有朋友就是在江门当地的检验机构，检测出来的有效成分含量数据上并没有差太多，那当然如果你预算很多，而且能买到保真15年的新会陈皮的话，那也挺好的。

阿君还告诉了我几个陈皮小白要避开的几个坑：

第一个坑，就是千万别买到工业皮，像这种用灯光，几乎不透光的，就是不老实的商家特意做旧为了卖高价的。

如果是正宗自然晒干的陈皮，它是会有很多透光的毛孔的！

是不是刻意做旧的工艺陈皮，还可以从陈皮的内囊，泡之前之后和汤水进行对比!

另外一个问题，就是是不是一定要买大红皮？二红和大红是因为采摘的时间不同。

11月采摘的二红皮就是比较成熟的青皮，比12月份采摘的大红皮更加具有“薄荷味”的特征，大红皮则是“甜味口感”多一些。

功效上区别也不会太大，阿君笑笑说，没必要盲目追求大红。其实她认识不少陈皮爱好者都喜欢在二红的时候去采摘收藏，因为它比大红容易保存和陈化，不容易蛀虫和受潮，而且二红经过3-5年的陈化之后，口感各方面也渐渐向大红靠拢！

不过就最好买这种700年传统的手工制造方法做出来的陈皮，正三刀或正二刀开皮手法的，那些碎的一些边角料就会差一些，因为确实边角料卖不出价格，所以果农们也不会太去照顾。

这每一个都是纯手工开出来的！

再用纯天然日光生晒，才能最大力度地保留陈皮的本味，陈皮又轻又薄，很容易就会被折断，所以挺费人工的，每一年她们都还得再拿出来翻晒，也会折断不少。

这几天刚好是赶着要采摘和开皮，所以也没法过珠海这边来，希望下次YQ过去了，邀请我们随时能直接去果园看看！

她的果园就在河边，风景真的超赞的~好想去！

纯天然日光生晒！

自然陈化，无任何添加，加上传统干仓储存，陈皮就会越陈越香。

阿君在干仓实拍的我们的5年二红陈皮，油室饱满，通透！

新会陈皮的功效的话，主要含黄酮类、生物碱类、挥发油以及多糖类成分。

药理研究表明陈皮所含挥发油有祛痰作用。

陈皮醇提取物可以对抗组胺所引起的豚鼠离体支气管痉挛性收缩；

陈皮中的磷酰甙在动物实验中可以观察到明显的降低血清胆固醇的功效，并能够明显改善主动脉粥样硬化病变；

陈皮还可以直接抑制肠管平滑肌，而起到解痉的作用。

陈皮属于药食同源，对心血管、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统、抗炎均有功效。

其三大有效成分：柠檬烯能抗肿瘤、柠苦素有化痰、润肺、理气之功效，黄酮类物质能抗癌。而随着陈皮的转化，其黄酮类物质含量相对增加，食养功效越强。

钟南山院士科研团队实验证明：陈皮能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引发的肺部炎症，并对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定的保护作用。

土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。

俗话常说的，南橘北枳就是这个道理，在珍贵养生食材里，产地，就是一个标准！

泡水喝，是最简单直接有效的办法！不用放太多，每次用1个角就够啦，二泡陈皮水香气浓郁，但有略微苦味，四五泡口感最佳，滑而润，七八泡能品出甘甜，十泡以后还有回甘。

【冲泡方法】

和药之王、黄金果壳

止咳化痰、促进消化，祛湿

新会陈皮源头价直播

主播：营养师暖暖

开播时间：下午3:00-6:00

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